Paul Smith ポールスミス ジップストローグレイン ペンケース
ローストチキンの切り分け方


こんにちは、水郷のとりやさん4代目の須田です。

SONY - SONY ビデオカメラ HDR-CX680

今回はそのローストチキンの切り方を、写真付きでご紹介いたします♪

ちなみに、水郷のとりやさんの職人が手焼きするこだわりのローストチキンがコチラです

上品清楚なPhase Eight Monroeベルトレースワイドジャンプスーツ ◆ HERMES ビジョンホワイトブロックリフィル

【VALENTINO】日本未入荷!VLOGO SIGNATURE CRYSTAL ピアス




ローストチキン切り分け方【1】

まずは、ももの付け根の部分に包丁で切れ目を入れます。少し包丁を入れると剥がれるように関節のところまではずれます。

ローストチキン切り分け方【2】

関節の骨の部分まできたら、関節から骨をはずすように包丁で切ります。関節の部分で切り落とすと簡単に切れます。

ローストチキン切り分け方【3】

骨が関節からはずれたら、あとはそのままもも肉を切るだけ。

ローストチキン切り分け方【4】

反対側のもも肉も、同じように切り分けます。

Nintendo Switch - Nintendo Switch(有機ELモデル)本体

レビュー高評価の商品! 国内発送 CHANEL キャビアスキン オーガナイザー シルバー金具 ステーショナリー 0:FREE

IENA SLOBE - IENA SLOBE フード ミリタリー ブルゾン 秋物

ローストチキン切り分け方【6】

Shinzone - りんご様専用 シンゾーン アイビージーンズ 34

ビオライズ ビオエンザイムEX

その関節をはずす(切り落とす)ように包丁を入れます。関節を切ると手羽の部分が切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【8】

今こそ滋賀を旅しよう 第4弾 コンビニ券4枚

ローストチキン切り分け方【9】

レビュー高評価の商品! 国内発送 CHANEL キャビアスキン オーガナイザー シルバー金具 ステーショナリー 0:FREE

次は胸肉を切り分けます。お腹の中心には骨がありますので、その骨の両脇に包丁で切れ目を入れます。

ローストチキン切り分け方【10】

1cmほど切れ込みをいれると、ささみの部分が見えてきます。

GYDA - ニーダメージH/Wスキニーデニムパンツ

ちょうど【Y】の形になるように首のところにも包丁を入れ、ささみを残すように、胸肉の部分だけを切り分けます。包丁を入れながら、手で剥がすようにすると切り分けられます。

ローストチキン切り分け方【12】

反対側も同じように切り分けます。

パーフェクトミネラルアイ サンクスアイ

ささみを骨に沿って包丁をいれながら切り分けます。

ローストチキン切り分け方【14】

pual ce cin - 3月迄限定出品✨新品未使用✨ pual ce cin✨ナイロンMA-1ジャケット

ローストチキン切り分け方【15】

ノーリツ 20号 給湯器

ローストチキン切り分け方【16】

あとは、もも肉のひざの部分に包丁を入れ、もも肉を2つに切り分けます。

ローストチキン切り分け方【17】

RRL - 超希少!VTG10金ゴールドスクールリングRRL 1973’s 13.5号USA

SHIMANO - 花田様専用‼️シマノ 13ステラSW14000XG オーバーホール済み

胸肉は食べやすい大きさにカットします。

ローストチキン切り分け方【19】

残ったガラではスープを取ると美味しいスープができますよ♪


【※】切り分ける際は、包丁の扱いに十分ご注意ください。ローストチキンは「切る」というより、骨の関節を「はずす」という感覚に近いと思います。

湯煎で温めた後、すぐに切り分けると熱いですし、皮の部分もすぐに剥がれてしまいます。少し冷めてから切り分けたほうが綺麗に切り分けられます。
お召し上がりになる直前に、軽くレンジなどで温めるとアツアツをお召し上がりいただけます。

全て骨からはずそうとせず、骨付きのままガブッとかじりつくことが出来るのも、ローストチキンのいいところ。是非、豪快にかぶりついちゃってください!!
21AW MONCLER Lalteron ダウンコート ブラック

レビュー高評価の商品! 国内発送 CHANEL キャビアスキン オーガナイザー シルバー金具 ステーショナリー 0:FREE

WWW.CAPSTONEWRITERS.COM RSS